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县市场监管局多措并举做好高考期间食品安全监管工作
序号:14414  索引号:J0001--2019-00539 公开形式:主动公开 公开时限:常年公开  发布机构:市场监管局 发布日期:2019-06-10



一是高度重视,压实责任。制定了《清丰县市场监督管理局2019年高考期间餐饮服务食品安全突发事件应急预案》,主要领导牵头,副职分管负责,进一步明确市场监管部门的监管责任和各级学校的主体责任,要求相关股室、基层监管所落实工作责任,严防食品安全事故发生。

二是强化宣传,普及知识。高考前期,对食品经营者、老师、学生、家长开展食品安全知识教育,通过“一课堂、一封信、一块板报、一次展示宣传”等形式,普及食品安全知识,引导广大师生养成健康合理的饮食习惯。同时,鼓励广大师生、家长等对身边经营假冒伪劣过期食品、无证无照经营等行为积极进行投诉举报,共同打击食品经营领域违法违规行为。

三是突出重点,联防联控。组织执法人员对考点供餐单位开展食品安全专项检查,重点检查使用的食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、从业人员、健康状况、厨师规范操作、餐饮具消毒等,对检查中发现的问题要求立即进行整改。在加强日常检查的基础上严查校园及其周边食品经营单位是否存在经营过期食品、三无食品、无证经营等违法行为,由点及面形成检查全覆盖,及时消除高考期间的食品安全隐患。

四是驻点监督,全程保障。高考期间,市场监管局抽调执法人员对各食宿点进行全程驻点监管,提前审查各就餐点的菜单并备案,全程监督食品从业人员规范操作,指导按规定进行食品留样。

五是加强沟通,密切配合。主动、及时向教育等部门通报高考期间的食品安全监督检查情况,相互协作、密切配合,提升监管工作效率,及时消除校园食品安全隐患,确保高考期间食品安全保障工作顺利进行。



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